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      我國食源性疾病暴發事件數量下降11%

      作者:東昌府新聞網 發表于:2023-12-14 10:05:33  點擊:

      國家衛生健康委副主任曹雪濤近日表示,我國食品安全治理工作取得積極進展,與“十三五”期間對比,食源性疾病暴發事件數量下降11%。

      曹雪濤介紹,我國已實施國家食品安全風險監測計劃,根據食源性疾病發病情況和演變趨勢,繪制不同區域、不同風險類別的國家食品安全風險地圖,指導各地及時發布風險預警信息,提示公眾合理采購與儲存食品。

      食源性疾病通俗稱為食物中毒。為加強風險預警,國家衛生健康委近年來建立了食源性疾病病例監測、食源性疾病暴發監測和國家食源性疾病分子溯源網絡三大監測系統。

      國家食品安全風險評估中心主任李寧介紹,監測系統顯示,2010年至2022年全國共報告食源性疾病暴發事件4.6萬余起,主要發生在家庭和餐飲服務場所。其中,家庭的食源性疾病暴發,主要由誤食野生毒蘑菇和致病菌污染引起。餐飲服務場所,則應重點防控細菌性食源性疾病。

       來源:北京青年報

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